| たまねぎファルシー～閉塞性動脈硬化症～つぶやく |
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「たまねぎファルシー」・・・・・
ファルシーというのはフランス語で「詰め物料理」を指すそうです。
たまねぎをくりぬき、それを器に、具を詰めて煮込みます。
具としては鮭、きのこ、たまねぎ、にんじんなどを細かく刻んで詰め込みます。
コレステロールを下げることが期待される食べ合わせだそうで、メタボ予防によさそうです。
「閉塞性動脈硬化症」・・・
足のしびれや冷感を感じる状態は、もしかしたら閉塞性動脈硬化症という初期の症状かもしれません。
さらに症状が進み第二期になると、一定の距離を歩くと足のしびれや痛みで歩けなくなり、少し休むとまた歩けるようになるという状態になるそうです。
たいていの人はここで気づいて病院にかかるんだそうです。
この病気は、最後は足を失うことになりかねない怖い病気です。
「コレステロールの役割」・・・
生活習慣病などの話の中では、多すぎることで悪者のような立場になっているコレステロールですが、大事な役割も持っています。
細胞膜の構成成分の1つとなっていますし、脳において重要な役割も果たしているそうです。
またホルモンの原料にもなっているんだとか。
多すぎると問題ですが、体には必要なもののようです。
「ドライアイとレーシック」・・・
レーシックの後遺症としてよく聞くのがドライアイです。
目が乾く感じです。
それには理由があるようです。
手術で角膜知覚神経と言う神経を切っているのでその神経が繋がるまではドライアイになりやすいんだとか。
つまりドライアイはいつまでも続くわけではないようです。
それまでは目薬で対応です。
「ココアクッキー作り」・・・・
ダイエットにもいい、おいしいココアクッキー自分で作れます。
まず無糖のココア粉末20gとアーモンドオイル大さじ3を泡立て器で混ぜます。
それに三温糖20g、豆乳2/3カップ、塩小さじ1/4を加えて混ぜます。
そして薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を振るい合わせて加えます。
ゴムべらを使ってよく混ぜ合わせます。
パフキヌアはお好みです。
できたものを鉄板に流し入れて、180度に温めたオーブンで、20～25分間焼きます。
焼き上がったら、棒状に切リ分けると食べやすいです。
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7月13日（月） | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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