ガルシニア~アメーラ~つぶやく |
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| 「ガルシニア」・・・・
ダイエットサプリメントの中にこの名称を目にしたことがあるかもしれないですね。
食欲とか脂肪の蓄積に関することで注目されたのでした。
もともと、インドや東南アジアなどではカレーのスパイスとして用いられていたというのも安心ですね。
甘酸っぱさを生かしたスパイスなんだとか。
「アメーラ」・・・
静岡発の高糖度トマトです。
大玉トマトほど大きくはない、ミディトマトくらいの大きさです。
糖度はフルーツ並みあるいはそれ以上といわれ、最も甘い時期は4月から5月ころだそうです。
秋から冬には酸味が強くなるそうですが、一般のトマトに比べると十分甘いみたいです。
「あかね大納言」・・・
北海道で栽培されている大納言(あずき)のひとつです。
兵庫県や京都府の高級小豆の大納言が有名ですが、北海道は大納言の栽培でもすごく多いそうです。
あかねは、早生系の大納言なんだそうで、多収穫用の品種ともいわれています。
大納言としては実が大きくないこともあるようです。
「トウガン」・・・・
大丸冬瓜、小丸冬瓜、長冬瓜、沖縄冬瓜などがあります。
原産はインド、東南アジアで、平安時代には日本に伝わっていたそうです。
ほとんどが水分のため、栄養価は高くないようですが、低カロリーが注目されているようです。
ダイエット食品としても知られるようです。
「溶岩浴」・・・
溶岩浴って、岩盤浴の間違いじゃないかと思うかもしれませんが、違います。
溶岩浴というのもあります。
方法は岩盤浴と同じです。
違うのは、火山で出来たマグマが冷えて固まった岩で行うこと。
実は溶岩には「バナジウム」が含まれており、生活習慣病の予防に注目されているそうです。
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7月30日(日) | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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ガラナ~ソプラノトマト~つぶやく |
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| 「ガラナ」・・・
ガラナを配合したチョコレートを強壮剤的にもてはやす人もいるみたいです。
ブラジルでは飲料として用いられるみたいです。
原産地はアマゾン川流域と、なんだか未知の可能性を秘めてそうですね。
あまり知らないという人も多いと思いますが、ガラナ飲料は案外、北海道の人にはおなじみみたいです。
「ソプラノトマト」・・
高糖度栽培に適した大玉トマトの一つです。
高糖度栽培においても「えぐみ」が少ないんだとか。
実がかたくて日持ちもいいので、完全に赤く熟してから収穫しても大丈夫な品種とのことです。
歯触りもしっかりして、甘いというのは、つまりおいしいトマトということですね。
「備中大納言」・・・・
業務用の高級小豆として知られる「備中大納言」です。
岡山県の北西部にある備中地方で生産されるアズキです。
カルスト台地と呼ばれる石灰岩質の土地がいいみたいです。
さらに、寒暖の差のある気候もまた、うまみに関係しているんだとか。
粒あん、こしあんでもいいみたいです。
「ツルレイシ」・・
イボに覆われた外観が特徴の緑色のウリ科の果実です。
ゴーヤーとか、ニガウリといったほうが分かる人も多いかもしれません。
沖縄料理が注目され、このゴーヤーの知名度も全国的に広がりました。
独特の風味があり、健康野菜としての注目度が高いです。
完熟すると実は裂開するそうです。
「ホットヨガの効果」・・・
発汗作用でダイエットの手ごたえも感じやすいホットヨガ。
その効果のでかたは人によって違います。
すぐ効果が出る人もいれば、1年もかかる人もいるそうです。
スポーツクラブでのトレーニングだと筋肉がついてしまうこともありますが、ヨガはその心配は少ないでしょう。
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7月24日(月) | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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カテキン~ミディトマト~つぶやく |
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| 「カテキン」・・
カテキンといえば近頃よくしられる成分ですね。
よく茶カテキンというのがおなじみかもしれません。
お茶の苦み成分ともいわれてます。
カテキンはいろんな生理活性が報告されているそうで、特定保健用食品などにも目にします。
サプリに使われることもあるようです。
「ミディトマト」・・・・
大玉トマトはカットしないと食べにくいですが、ミディトマトはカットしなくても一口でいけるくらいの大きさです。
ミニトマトほど小さくもないので、食べ応えもあります。
色合いは濃く、見るからにリコピン豊富な感じです。
栄養価も高いんだとか。
大玉に対して、中玉という表現もされます。
「馬路大納言」・・・
丹波大納言と比べてみても、粒が大きく、色の濃いアズキです。
独特の風味と香りが馬路大納言の特徴の高級小豆です。
亀岡盆地の土壌と気候がなければ育たないといわれ、さらに丹波大納言よりさらに希少なアズキのようです。
まさアズキのなかのレアモノなのですね。
「シロウリ」・・・・
主に漬物として食されるウリの仲間です。
皮の色が白っぽく熟すことからこの名前になっています。
全国的にみると徳島県の生産が圧倒的に多く、その次は千葉県です。
実は薄緑から白っぽい果肉で、淡白な味です。
アサウリ、ツケウリ、カタウリ、モミウリとも呼ばれます。
「タラゴンとヨガ」・・・・・
タラゴンの香りも、交感神経の活動を促すので脂肪を燃焼させてくれるんだとか。
タラゴンはハーブの一種で、エストラゴンという別名もあり、料理にも使われます。
ヨガの時間に合わせてアロマとして焚いてもいいかもしれないです。
またハーブティーで水分補給するのもいいですね。
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7月16日(日) | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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オリゴ糖~カゴメこくみトマトラウンド~つぶやく |
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| 「オリゴ糖」・・・
ビフィズス菌などの腸内善玉菌を増やすといわれ、様々な健康食品で目にするようになりました。
少糖類とも呼ばれ、2,3糖から10糖くらいまでの糖類のオリゴマーです。
そのため、糖の組み合わせや数で、様々なものがあります。
あと血液型にもオリゴ糖が関係しているんだとか。
「カゴメこくみトマトラウンド」・・
カゴメのオリジナルのトマトの一つで、まんまるい形からラウンドと名前がついたようです。
ヘタがほそくピンと上を向いており、色つやも良くおいしそうです。
実際おいしく食べられるようで、サラダだけじゃなく、炒めてもスープでもおいしいそうです。
コクがあるから「こくみ」という名前になっているそうです。
「丹波大納言小豆」・・・・
兵庫県・京都府で古くから栽培される大粒のアズキです。
在来品種で美味な高級小豆としても知られます。
全国各地において有名菓子舗が、高級和菓子の原料として用いているんだとか。
ちなみに莢が黒くなることも、その特徴の一つです。
普通のアズキは茶色なんだとか。
「ツノニガウリ」・・・・
植物的にはウリ科キュウリ属のつる植物なんだそうです。
果実は楕円球体で、表面全体に突起があります。
アフリカ産の果実ということで、なかなか目にする機会がない人も多いでしょう。
味は甘みはなく、かすかに酸味があるそうで、食用のほか、観賞用としても用いられるそうです。
「ラズベリーとヨガ」・・・・・
ラズベリーの香りとヨガの組合せもいいかもしれないです。
辛味成分のカプサイシンも脂肪燃焼に関係するそうですが、ラズベリーはそのカプサイシンより大きく脂肪燃焼に関係するんだとか。
期待できそうです。
ラズベリーはお茶でもいいみたいなので、ヨガの水分補給に利用するのもいいかも。
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7月10日(月) | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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オイゲニン~りんか409~つぶやく |
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| 「オイゲニン」・・・・・
あまり情報は多くないですが、サプリメントにも使われているようです。
バラから抽出されるんだとか。
ニンジンの苦み成分のひとついう説明も目にしたことがあります。
活性酸素に働いたり、花粉症の緩和などの話を聞きますが、あまり情報は多くないですね。
これから出てくるのかな。
「りんか409」・・・・
あまり名前は聞かないかもしれないです。
というのも品種名で流通することがあまりなからのようです。
小ぶりなトマトで、高糖度のフルーツトマトとしてもおいしいようです。
2007年から種が販売され、栽培が始まったようです。
日持ちが良かったり秀品率が高いなど生産者視点でもいい品種のようです。
「美方大納言小豆」・・・
アズキの一種で、兵庫県の但馬地方にある美方郡で栽培されています。
昔ながらの手まき、手ぼり、手よりによる栽培が行われているんだとか。
というのも、棚田での栽培が多く、大量生産に向かないことも背景にあるみたい。
白い莢で、大粒で、煮崩れしにくいという特徴があります。
「佐久古太きゅうり」・・・・
長野県佐久市志賀地区・春日地区でもともと栽培されていたキュウリなんだそうです。
「さくこた」ではなく「さくこだい」と読みます。
少なくとも昭和20年代からの栽培とのことで、信州の伝統野菜になっています。
シベリア系の品種で、みずみずしく歯ごたえもよく生食にも適しています。
「グレープフルーツとヨガ」・・・・・
グレープフルーツに含まれているリモネンという物質は、交感神経を刺激するそうです。
そして脂肪を燃焼させるホルモンの分泌にも関係しているみたいです。
グレープフルーツにはイノシトールというビタミンBがあります。
コレステロールが過剰に貯まってしまうことを防止するんだとか。
ヨガとも相性がいいみたいです。
知っているといつか得かもしれない情報と話題。興味あるチェサピーク・ベイ・レトリーバーの話も面白いけど、愛犬の問題行動への対処方法についての情報も大事です。いつまでもひとまかせにはできないです。女性も喜ぶ愛犬のしつけ方とチェサピーク・ベイ・レトリーバーの話。興味のある話も見つかるかな。しつけについても本気で向き合うことが大事です。飼い主さんが変わればもっとお利口さんになれるのかも。
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7月3日(月) | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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