| 玉大黒～高脂血症の体チェック～つぶやく |
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「玉大黒」・・・
長野県や北関東、北陸地方などで栽培されているそうです。
「丹波黒」からの交配で作られた品種で、「たまだいこく」と呼ぶそうです。
上品な甘みがあり煮豆に適しているそうです。
黒大豆だから、イソフラボンのほかアントシアニンなどの成分も豊富なようですし、美味しく健康にもよさそうです。
「高脂血症の体チェック」・・・
アキレス腱が盛り上がっているとき、アキレス腱肥厚という高脂血症で多くみられる症状かもしれないです。
皮膚、腱、指の間に黄色腫ができることもあるんだとか。
また、黒目の縁がしろいのも要注意です。
様々に体に表れているシグナルを見落さないことも大事です。
「加賀太胡瓜」・・・
見た目がずんぐりしていて、おもしろいキュウリです。
加賀伝統野菜のひとつとして、ブランドが進んでいるそうです。
通常は皮を剥き、種の部分も切り取るそうで、普通のキュウリとはちょっと感覚が違っています。
ハウスや温室での栽培で収穫期間が長く、楽しめる時期も広いのでした。
「ミニトマトのカラー」・・・
昔と違ってトマトといえば赤だけというわけではないようです。
イエローアイコなどの黄色いトマトや、黒トマトなどの黒っぽい色のトマトもあります。
赤にしても真っ赤なものから、橙色っぽいものもあります。
完熟前なら緑色のトマトもあります。
色とりどりのトマトを集めるのも面白いかな。
「プロテイン摂取のタイミング」・・・・
プロテインはいつとっても同じというわけではないようです。
摂るタイミングによって得られる効果に差があることも。
一般的には、食後１時間以内または運動の後１時間以内がよいと言われています。
たとえば食後は、インシュリンが分泌されることによってたんぱく質がすばやく吸収されやすいんだとか。
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11月13日（日） | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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