| ピリドキシン～鳥飼茄子～つぶやく |
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「ピリドキシン」・・・・
ピリドキサールやピリドキサミンとともに、ビタミンB6とされる化合物です。
赤血球生産を促進するなど重要な役割を担う栄養素です。
不足すると皮膚炎、口唇炎、貧血、脂肪肝などの原因になることもあるみたいです。
通常の食事で必要量を摂取するのは難しくないみたいです。
「鳥飼茄子」・・・・
旧鳥飼村で広く栽培されていた鳥飼茄子は、摂津市の特産として知られます。
江戸自体にはすでに特産品として定着していたそうで、伝統ある野菜です。
ところが戦時中は労働不足などもあり一時栽培が途絶えたこともあったそうです。
なにわの伝統野菜の一つに加えられ、大阪府でもPRしているようです。
「カクテルコーン」・・・・
白い粒と黄色い粒が混ざり合う見た目からの名前のようです。
バイカラーコーンのスイートコーンです。
粒皮がやわらかく、糖度が高いという特徴もあり、おいしいトウモロコシです。
派生品種もあり、たとえば早生種のカクテルE51や、中早生種のカクテル600などもあります。
「カボチャ」・・
カボチャの生産はやはり北海道が多いそうです。
緑黄色野菜と知られる一方で、甘みの強いものはパンプキンパイなどお菓子作りにも使われます。
一方で、土手カボチャなど意外なところで見かけることも。
カボチャってすごっくかたいので、調理にも注意が必要なのでした。
「ヨガの瞑想」・・・・
ヨガでは瞑想を取り入れています。
イライラやストレス解消にこの瞑想が効果を発揮することも多いです。
ストレスからくる食べ過ぎというのもありますので、メンタルケアで太るリスクを減らすことにつながるのかな。
新陳代謝だけでなく、メンタルからもダイエットに影響力があるみたいです。
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3月27日（月） | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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