| 黒豆活用～コレステロールの役割～つぶやく |
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「黒豆活用」・・
おせち料理には欠かせない黒豆の煮豆です。
でも他の食べ方ってそれほど知られていないかも。
健康食品として注目されるようになってから、黒豆ココア、黒豆コーヒー、黒豆茶のような飲み物も耳にするようになりました。
黒豆きな粉というのもあり、牛乳と混ぜて飲む「黒豆きな粉牛乳」も話題です。
「コレステロールの役割」・・・・・
動脈硬化などの原因として知られるコレステロールも体にとっては重要な栄養素です。
多すぎることが問題であって、欠かせない栄養の一つではあります。
たとえば細胞膜の構成成分となっていますし、コレステロールを原料にホルモンもつくられるそうです。
脳でも重要な役割を果たしているんだとか。
もともとの悪者ではないことに注意が必要です。
「ツノニガウリ」・・・・
「ツノメロン」または「キワノ」とも呼ばれる、アフリカ原産の果実です。
なかなか目にすることは少ないかもしれませんね。
アメリカのカリフォルニア州やニュージーランドで栽培されているそうです。
果肉は半透明でうすい緑色のゼリー状です。
目が止まるほどの珍しい姿です。
「ルビーノ」・・・
丸ではなく細長い卵型で先がとがっているミディトマトです。
丸いミディトマトより小さく感じます。
その特徴はやはり、きれいに二列に房なりするところです。
ちなみに「サントリー本気野菜」のブランドのひとつです。
生のまま食べるのも良し、炒め物に使うのも良しなトマトだそうです。
「グリコとプロテイン」・・・
グリコからもプロテインが出ているみたいです。
例えばスポーツをする人のためのプロテインとか。
野球選手用のプロテインもあるみたいです。
テーマがしっかりしているというのはなんだかすごいですね。
すごく有名なグリコのプロテインと聞けば、なんだか説得力もありそうです。
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12月10日（土） | 健康と美容のおしゃべり | 管理
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